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Alimentos y bebidas

Alimentos y bebidas: análisis semanal del 05/10/2026

4 noticiasPor TDX Global Source

El Niño dispara el azúcar, el aceite de palma suma su segunda baja semanal, ácido cítrico estable en China y fletes +USD 1.000: la semana en alimentos.

Resumen semanal · 5 de octubre de 2026Lo que movió el mercado químico esta semana: precios, logística y regulación (10 noticias)

El Niño cambia el panorama del azúcar: futuros +25% desde julio

Según Ecos365, El Niño provoca efectos contrapuestos en las grandes zonas azucareras: lluvias extremas complican la molienda en el centro-sur de Brasil mientras India y Tailandia enfrentan sequía. El mercado pasó de esperar sobreoferta a un déficit global, con futuros de azúcar crudo que acumulan una suba superior al 25% desde julio. Además, los precios de la energía incentivan a los ingenios brasileños a destinar más caña al bioetanol.

Qué significa para tu fábrica: Si el azúcar es un insumo relevante en tus fórmulas, conviene revisar la cobertura y evaluar edulcorantes o jarabes alternativos.

Fuente: Ecos365 – Rosario3 (03/10/2026)

Aceite de palma: segunda baja semanal consecutiva en Malasia

Según Reuters (vía Business Recorder), los futuros de aceite de palma en Malasia anotaron su segunda baja semanal consecutiva: el contrato de diciembre cerró el 2 de octubre en 4.533 ringgit/t (−2,98% en la semana), su menor cierre desde el 10 de julio, por exportaciones flojas y expectativas de stocks altos.

Qué significa para tu fábrica: Para grasas, aceites y emulsionantes de base palma, la baja puede abrir una ventana de compra. Pedí cotización actualizada.

Fuente: Business Recorder / Reuters (02/10/2026)

Acidulantes en China: ácido cítrico estable y acético +42,65% en septiembre

Según el ranking mensual de SunSirs (生意社), en septiembre el ácido cítrico monohidrato subió apenas 1,06% en el mercado interno chino (5.962,50 yuanes/t) y el anhidro quedó sin cambios (6.200 yuanes/t). El ácido láctico subió 0,62% y el fosfórico bajó 2,05%, mientras el ácido acético saltó 42,65% (4.850 yuanes/t). El almidón de maíz bajó 1,80%. Son precios internos de China.

Qué significa para tu fábrica: El cítrico no presiona en origen; el acético, sí. Si usás vinagres industriales o acetatos, pedí actualización de precio.

Fuente: SunSirs (生意社) – ranking de precios de septiembre (30/09/2026)

Hapag-Lloyd y CMA CGM: +USD 1.000 por contenedor de Asia a Sudamérica desde el 15 de octubre

Según Container News, Hapag-Lloyd aplicará desde el 15 de octubre un aumento general de tarifas (GRI) desde el Lejano Oriente a América Latina: hacia la costa este de Sudamérica, el contenedor de 40’ dry pasa de USD 5.700 a USD 6.700, y hacia la costa oeste, de USD 5.200 a USD 6.200. MundoMaritimo informa que CMA CGM aplicará también +USD 1.000 por contenedor desde la misma fecha, mientras los fletes Asia–Europa siguen bajando.

Qué significa para tu fábrica: Si importás desde Asia, embarcar antes del 15 de octubre puede evitar el recargo; después, conviene recotizar el costo puesto en planta.

Fuentes: Container News – Hapag-Lloyd (01/10/2026) MundoMaritimo (05/10/2026)

Más de la semana del 5 de octubre de 2026

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Los precios citados son referencias de mercado publicadas por las fuentes indicadas y no constituyen cotizaciones de TDX. Resumen y análisis elaborados por TDX Global Source a partir de las fuentes citadas en cada noticia.

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